酒色呈淡稻草黃色，清新而濃郁的香氣，與成熟核果的優雅香氣和淡淡的柑橘香氣相平衡。口感結構良好，氣泡細膩、悠長，清爽而優雅，餘韻乾淨悠長。最適合搭配、海鮮和貝類、煙燻魚、烤魚和白肉。

卡斯德布蘭奇酒莊（Castellblanch）位於西班牙加泰隆尼亞（Catalonia）的佩內德斯（Penedes）葡萄酒產區，是該產區知名的酒莊之一。 酒莊是佩內德斯地區最早從事卡瓦起泡酒（Cava）生產的酒莊之一，該酒莊由帕雷拉家族（Parera）創建於1908年。一直以來，酒莊的經營者們都在辛勤努力地工作，他們尊重自然和傳統，對釀造葡萄酒充滿熱情與理想，經過他們不斷地嘗試和不懈地努力，酒莊出產的口感優雅、品質卓越的葡萄酒既能適應市場的需求，也能帶給消費者欣喜愉悅之感。 成功釀造卡瓦氣泡酒的一個關鍵步驟就是對基酒的個人化處理，就是最早採用自選酵母釀造卡瓦氣泡酒的酒莊之一。酒莊會在氣泡酒發酵前先進行微細過濾，以淨化瓶中的發酵效果，這種方法現在已成為典型的高級攪拌法。 酒莊出產的卡瓦起泡酒色澤呈淺綠色或金黃色，倒入杯中後，不斷升騰的氣泡給人帶來一種愉悅的感官享受。