產品編號 LBR00005
品種 Red
國家 LEBANON
地區 Bekaa Valley
年份 2010
酒精度 N/A
葡萄品種 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
容量 750 ML
其他 N/A
複雜性 簡單 複雜
酒身 薄 厚
甜度 乾 甜
獎項:
Concours Mondial de Bruxelles 2014 金獎
顏色呈現出大膽深紅色，帶有紫色亮光。溫暖而複雜嘅香氣讓人聯想到浸透係的水果浴中，果香十足並帶有紫羅蘭香氣。入口單寧圓潤，酒香悠長，令人愉悅。
聖托馬斯莊園由 Saïd Touma 和他的家人於 1990 年在俯瞰貝卡山谷的山丘上建立，是一個佔地 65 公頃的葡萄園和一個用於發酵和陳釀的葡萄酒倉庫。在這片貝卡山谷的土地上，羅馬人曾經建造了巴克斯神廟，向羅馬酒神致敬。縱觀歷史，這片土地仍然顯示出生產優質葡萄酒的無限潛力。聖托馬斯城堡是賽德圖馬和他的兒子喬阿薩德的傑作。 Saïd Touma，一位在葡萄汁蒸餾和發酵方面擁有超過 55 年經驗的充滿激情的人，他繼承了生產 Arak（黎巴嫩國酒）的傳統，並將其傳給了他的兒子 Joe-Assaad，他是一位農藝師和釀酒師在家族傳統中，對偉大的釀酒有著同樣的熱情，畢業於法國（蒙彼利埃和波爾多）。
釀酒師喬-阿薩德 (Joe-Assaad) 的理念是改善他的葡萄園，以獲得最高品質的葡萄酒，以反映貝卡谷獨特風土的慷慨，並以現代釀酒方法尊重自然，創造出濃郁平衡、香氣清新的葡萄酒。 Saïd Touma 和他的家人（Nadia、Nathalie、Claudine、Micheline 和 Joe-Assaad）以及一群敬業的技術人員 - 所有的葡萄酒愛好者 - 努力確保聖托馬斯城堡的葡萄酒擁有光明的未來其中。雖然黎巴嫩的四個季節為葡萄提供了理想的氣候，但聖托馬斯城堡的葡萄園土壤提供了極佳的葡萄生長條件。
聖托馬斯莊園位於俯瞰黎巴嫩葡萄酒產業中心貝卡谷地的一座小山上，海拔1000多米，是一個佔地65公頃的葡萄園，暴露在黎巴嫩山的東坡上，並挖有一個酒窖進入岩石 25m 至 30m，包括用於發酵和陳釀的葡萄酒倉庫。種植的高貴葡萄品種（赤霞珠、西拉、梅洛、小維多、黑比諾、霞多麗、維歐尼和長相思）以及像奧貝迪這樣的當地本土葡萄品種，已經習慣了貝卡山谷的氣候條件和地質特徵：地中海和半大陸性氣候，冬季寒冷多雨，夏季炎熱乾燥。土壤是表層的，排水良好，由石灰石和卵石粘土的混合物構成。收率特別低。水從來都不是問題，因為從 11 月到 4 月，東部和西部山脈經常出現雨雪天氣。
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