Jyunmai Daiginjo 日本花之舞 限定秘造純米 大吟釀清酒 720Ml (獨立盒包裝)
JW00036
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產品資料

產品編號 JW00036

品種 Sake

國家 JAPAN

地區 靜岡縣

年份 N/A

酒精度 16.5%

葡萄品種 N/A

容量 720 ML

其他 N/A

複雜性 簡單 複雜

酒身 薄 厚

甜度 乾 甜

產品描述
日本清酒中純米大吟釀係最高級別的清酒，呢支花之舞的頂級純米大吟釀係以40%米心來進行釀造且不加酒精，為酒莊之代表作，仲要係720ml仲要有獨立盒包裝，真係好抵，喜歡日本酒既朋友唔好錯過。呢種純米大吟釀好多都要幾百起跳，非常昂貴！
酒莊介紹

花之舞釀酒廠是日本非常具歷史嘅釀酒廠之一！成立於1864年，差不多已經有160年歷史啦！花之舞的名字是來自於天龍川自古流傳落來奉獻舞蹈之一的“花之舞”。“花” 是代表生命之源的稻花，祈求五穀豐登，真是一個好靚寓意又好的名呀！釀酒廠長期以黎同當地農民簽訂合同，以確保適合釀造清酒的優質大米。水是清酒組成嘅其中一部分，用於製作清酒母、糖化醪和發酵。洗米、分水、裝瓶等各種工序入面都需要大量的水。釀造清酒最適合使用軟水，而南阿爾卑斯山赤石山脈湧出黎的乾淨地下水作為花之舞背後天然水壩嘅存在就最適合！花之舞仍然堅持手工釀造清酒的傳統，釀酒師放棄使用機器，依靠經驗同直覺手工製作每批產品，非常令人敬佩！

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