產品編號 GW00088
品種 White
國家 Germany
地區 Rheinhessen
年份 2020
酒精度 9.5%
葡萄品種 Muller Thurgau, Sylvaner, Kerner, Riesling
容量 750 ML
其他 N/A
複雜性 簡單 複雜
酒身 薄 厚
甜度 乾 甜
菲爾德酒莊(Josef Friederich)，是一家家族管理的酒莊，位於科布倫茨市( Koblenz ) 西部七十五公里Zell市 / Mosel摩塞爾河著名產酒區，擁有溫和的氣候、廣大的陡峭斜坡條件，著名生產高級芬香的葡萄酒，酒莊擁有葡萄園產區面積共約100公頃。
Friederich 祖先創立菲爾德酒莊於1794年，從1884年已開始出口德國葡萄酒去南美的巴西、阿根庭、墨西哥等國家。1970開始加強德國葡萄酒出口業務去美國、英國、日本等國家。
由於出口業務上的發展，從1980年於萊茵黑森( Rheinhessen )產酒區，收購已有四百年歷史( 建於十六世紀 )交叉拱形的酒窖，讓訓練有素的釀酒師，依靠現代化和古典木桶的酒窖設備所發揮的作用，來提高葡萄酒的質量。
酒莊對於葡萄品種的篩選，種植收割時間的控制，葡萄園的輪換種植，成熟葡萄的精挑細選，更為重要是對於葡萄酒質量的嚴格把控。歷史的沉澱，酒法的法律把控，技術水準的完善，這一切造就了菲爾德酒莊在葡萄酒市場上的成功。
晚收 ( Spätlese )比法定成熟期較晚採收的葡萄所釀造出的高級葡萄酒，應比正常成熟度要晚至少七天採收，口感厚實豐富，均衡圓潤，帶有非常成熟的葡萄濃鬱果香，近年很多酒莊也流行釀造此款晚收酒乾的類型。
雷司令是一種特別常見的晚收型葡萄，因為葡萄本身具有天然的高酸，所以特別適合釀造這種風格的葡萄酒。
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