獎項:

James Halliday 91分

Wine Orbit 94分

CWSA 金獎

酒體呈深紫色，帶有淡紅色調。打開有森林漿果和李子水果。口感辛辣與濃郁的朱古力和香草味相結合。口感以持久柔軟單寧和辛辣的溫暖口感達到高潮且酒體飽滿。

呢間酒莊相信未飲過都一定聽過，就係超出名的爾文酒莊（Irvine）。成2年無返貨，終於都返黎啦 首先介紹呢一支係酒莊必飲酒款之一The Estate Merlot ，Irvine 出產既Merlot 真係幾出色，絕對唔好錯過！酒莊是位於南澳伊頓谷（Eden Valley）產區一座豪華優美的葡萄酒莊園，係澳洲最主要的梅洛（Merlot）葡萄酒製造者。，20世紀初時，莊主James Irvine在南澳伊頓谷地區採購葡萄的工作，當時他即對此地區極為嚮往，並夢想有朝一日能在此區擁有屬於自己的葡萄園，最後經過多年努力，他終於實現夢想，在伊頓谷建立了爾文酒莊。最值得注意既係酒莊的旗鑑酒款Grand Merlot曾經喺1997年的國際葡萄酒競賽中，打敗左包括Petrus在內的一眾世界名酒，榮獲“年度最佳梅洛紅葡萄酒”的尊榮。

從一開始，酒莊對於葡萄栽種，釀造，與裝瓶包裝等各方面的品質掌控就非常注意，如今酒莊的梅洛紅葡萄酒不僅聞名澳洲，更廣受全世界矚目。係Irvine酒莊之前，Merlot係Eden Valley並不受到重視。當時，澳大利亞只有五、六家酒莊生產100%的Merlot，大部分人都將Merlot混在Cabernet Sauvignon之內，用來增加酒的圓潤程度。James Irvine摸索咗幾十年，係Eden Valley研究法國波爾多右岸Pomerol、Saint-Emilion 的裁植與釀酒方式，終於釀造出如何種出令人滿意的頂級Merlot。毋庸置疑，Irvine酒莊的Merlot絕對是世界級的水準！